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Heliogábalo

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    Dia do Creme Brulée

    17 de julho de 2014 de Heliogábalo


    Nós amamos Crème Brûlée. Aqui está uma receita que combina, e uma boa sugestão é de que pode ser servido com licor de Grand Marnier. O sabor é de laranja cristalizada e macerado com citrinos suavizados por notas de pinho, madeira de sândalo, com um final longo e persistente.



    • 3/4 de xícara de leite

    • 3/4 xícara de creme de leite

    • 1 fava de baunilha
    • Raspas de 1 laranja
    • 1 colher de sopa de licor Grand Marnier®
    • 1/4 de xícara de açúcar
    • 5 gemas de ovos
    • 3/4 de xícara de açúcar mascavo
    • licor Grand Marnier® Louis Alexandre (opcional)

    Faz 5 forminhas.


    1. Finamente rale a casca de laranja e deixe macerar no licor Grand Marnier por uma hora.
    2. Leve o leite e creme de leite para ferver. Adicionar a fava de baunilha, as raspas de laranja eo açúcar macerado e deixe em infus…




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